לוביה

Blck Eye Peas לוביה

בתיכון הייתי רוכב על האופניים לשכונת התקווה לאסתר שהיתה החברה שלי לאיזה חודשיים. באחת הפעמים כשהגעתי אמא שלה קילפה לוביה ובקשה שאעזור לה. אז ישבתי שעה על הרצפה וקילפתי לוביה. קצת אחר כך אכלתי לוביה פעם ראשונה. לפני שבוע נזכרתי בזה, אז קניתי לוביה יבשה, והיום בישלתי אותה בסגנון תואם את הזכרון. יצא טעים לאללה. הנה המתכון.

כבד קצוץ

כבד קצוץ

געהאַקטע לעבער או כבד קצוץ הוא מאכל מהמטבח האשכנזי המוגש כמנה ראשונה או כממרח לכריכים, לרוב מלווה בחזרת אדומה. השילוב בפסח של כבד קצוץ, חזרת אדומה ומצה הוא פשוט ממממעולללה.

חריימה – דג ברוטב אדום

חריימה היא מנה שמקורה בצפון אפריקה – אולי מרוקו, אולי טוניסיה ואולי לוב. מה שבטוח זה שזו מנה עשירה בטעמים ושלכל משפחה יש את המתכון שלה. ליאור למד את המתכון מאמא של חבר ועדכן אותו למטבח המודרני שלו.

שני עותקים של הספר “שישה חודשים” יוגרלו ב-1 באוגוסט 2022


לישראלים שהוריהם בארץ או מרוחקים!

קבלת מידע ישיר בנושאי פנסיה, צוואות, שירותי רפואה, ביקורים בארץ ועוד.
סקירות שונות של אפשרויות טיפול, אשפוז, ימי כיף, סיוע משפטי.
הטבות כספיות בלעדיות למגוון מוצרים ושירותים.
מפגשים מקוונים עם מומחים בנושאים רלוונטיים.
כל החדשות מארץ בעמוד אחד!

ההרשמה בחינם ומיידית!