Go Back
Email Link
Print
Recipe Image
Instruction Images
Notes
Smaller
Normal
Larger
מתכון מאת:
ממטבחה של אינה באומן
Print Recipe
Share by Email
בצלים ממולאים
Course:
עיקרית
Keyword:
בצל, טבעוני, ממולאים
מצרכים
4
בצלים גדולים
1
כוס
אורז
1
חבילה
פטריות
1
בצל קטן
בשביל המילוי
1
כף
פפריקה
1
כף
תבלין שווארמה או כמון
2
כפות
סילאן
1/2
כוס
רוטב סויה
אופן ההכנה
מקלפים את 4 הבצלים הגדולים ומרתיחים במים למשך 10 דקות.
חותכים את הבצלים במרכז, ומפרקים את השכבות.
מאדים את הפטריות, בצל קטן, מלח, פלפל ותבלינים. להוסיף את האורז ולהמשיך לאדות עוד 3 דקות. לקרר במשך 15 דקות.
ממלאים את שכבות הבצל ומגלגלים סביב המילוי. הבצל שלא מילאתם ישמש לריפוד תחתית הסיר. שמים את הבצלים הממולאים, עם קו התפר למטה, מעל לשכבת הבצל בסיר.
מערבבים את הסילאן עם רוטב סויה, פלפל ו-2 כוסות מים (אפשר להשתמש במים שבהם הרתחתם את הבצלים). שופכים את הרוטב מעל לבצלים, עד גובה של 3 ס"מ מעל לבצלים.
שמים צלחת כבדה על הבצלים ומבשלים בחם נמוך במשך 30 דקות. אם האורז עדיין לא התרכך ממשיכים לבשל עוד 15 דקות.
Share on Facebook
הערות
ניתן להוסיף למילוי בשר
למתכון המקורי, באנגלית, עם תמונות -
לחצו כאן